衡阳市约茶舞蹈起源于衡阳市的传统茶文化，茶文化在衡阳历史悠久，对于衡阳市的发展和社会文化具有深远的影响。约茶舞蹈从最初的寥寥几个舞步发展到如今的丰富多彩的舞蹈编排和表演形式，用舞蹈的形式讲述衡阳市的茶文化故事，展示衡阳市的特色和魅力。