舟山学生快餐项目的意义不仅在于推动环保绿化工作，更在于培养年轻一代的环保意识和责任感。通过参与这个项目，学生们能够亲身体验环境问题，并积极想办法解决这些问题。这种实践性的环保教育对于年轻人的成长和未来发展起到了积极的推动作用。